Hintergründe & Fakten

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Über den Ökolandbau Bescheid wissen

Die biologische Landwirtschaft bietet viele Vorteile, denn sie produziert Lebensmittel nach besonders umweltschonenden und tiergerechten Prinzipien. Damit stehen Verbraucherinnen und Verbrauchern hochwertige Lebensmittel zur Auswahl, die EU-weit gesetzlich geregelte Mindestvorschriften erfüllen - angefangen beim Saatgut, über die Verarbeitung bis hin zur Kennzeichnung und Kontrolle. Viele Biolandwirte/innen, die zusätzlich einem Anbauverband wie z.B. Demeter, Bioland oder Naturland angehören, erfüllen zum Teil noch strengere Vorschriften.

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  • Grundsätze & Ziele

Worum es im Ökolandbau geht

Der ökologische Landbau ist ein alternatives landwirtschaftliches System, das zum Ziel hat, gesunde, geschmackvolle und authentische Lebensmittel zu produzieren, wobei gleichzeitig natürliche Lebenskreisläufe respektiert werden. Im Fokus aller Bemühungen stehen der Umweltschutz, der Ressourcenschutz und eine Tierhaltung, die am Wohle der Tiere ausgerichtet ist. mehr

  • Motive für Bio

Warum Bio?

Es gibt viele Gründe, weshalb sich Verbraucherinnen und Verbraucher für Bio-Produkte entscheiden. Für viele Käufer ist der Natur- und Tierschutz das wesentliche Argument. Doch Bio-Lebensmittel sind heute weitaus mehr. Sie erfüllen den Wunsch nach gesunden Lebensmitteln natürlichen Ursprungs sowie nach einer verantwortungsvollen und sozialen Landwirtschaft. mehr

  • Gesetzgebung

"Bio" & "Öko" : klare Regeln

Die Bezeichnungen „Bio“ und „Öko“ sind durch die EU-Bio-Verordnung gesetzlich geschützt. Neben Kennzeichnungsregeln gibt es Vorschriften zur Produktion, Kontrolle, Verarbeitung, zum Handel sowie zum Lebensmittelimport. Die Anforderungen der Bio-Anbauverbände an Produktion und Verarbeitung gehen zum Teil erheblich über das EU-Recht hinaus. mehr

  • Organisationen

Wie die Biobranche kooperiert

Der ökologische Landbau hat in Baden-Württemberg bereits lange Tradition. So wurde im Jahr 1960 der Landesverband Demeter Baden-Württemberg gegründet. Heute existiert ein dichtes Netzwerk zwischen Anbauverbänden, Dachver- bänden und weiteren Organisationen die den Ökolandbau laufend weiter- entwickeln. mehr

  • Kennzeichnung

Sie wollen Bio-Lebensmittel sicher erkennen? Wir stellen Ihnen die wichtigsten Bio-Siegel vor und zeigen Ihnen, wie Sie Bio-Produkte aus Baden-Württemberg erkennen. mehr

 

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