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LANDWIRTSCHAFT IN BADEN-WÜRTTEMBERG - DATEN UND FAKTEN

Ernte der Hauptfeldfrüchte

Trotz Schwankungen im jährlichen Anbau und somit in der Erntemenge, steigen die durchschnittlichen Hektarerträge. Am Beispiel des Winterweizenanbaus kann gezeigt werden, dass seit 1950 die durchschnittlichen Hektarerträge von 25 dt/ha auf nunmehr 76 dt/ha verdreifacht wurden.

Tabelle: Ernte der Hauptfeldfrüchte in Baden-Württemberg
Fruchtart 2017 2018 Veränderung Ertrag
Anbau-fläche Ertrag Erntemenge
Anbau-fläche
Ertrag
Erntemenge
2018 ggü. 2017
1000 ha dt/ha dt 1000 ha dt/ha dt +/- %
Getreide insg. 504,5 73,1 38.886.581 472,6 72,4 34.222.785 -1,0
Winterweizen 221,9 74,4 16.520.393 210,5 76,0 16.009.066 2,2
Sommerweizen 5,8 58,3 341.452 2,9 55,2 161.786 -5,3
Roggen 10,7 54,8 588.252 8,3 54,2 449.648 -1,1
Wintergerste 88,0 69,3 6.115.567 90,3 68,7 6.204.878 -0,9
Sommergerste 64,1 56,7 3.634.944 55,5 57,9 3.215.793 2,1
Hafer 20,8 48,8 1.014.436 17,3 56,0 968.103 14,8
Triticale 22,2 66,2 1.470.516 20,9 68,5 1.431.777 3,5
Körnermais 66,8 104,6 6.989.547 63,3 88,3 5.588.791 -15,6
Winterraps 52,7 39,1 2.058.823 50,7 38,3 1.942.050 -2,0
Erbsen 4,7 36,1 168.545 4,4 36,0 158.830 -0,3
Ackerbohnen 1,9 36,3 68.853 2,7 32,4 87.951 -10,7
Sojabohnen 6,4 32,8 210.028 7,3 25,6 185.757 -22,0
Kartoffeln 5,3 407,1 2.141.528 4,8 369,2 1.761.688 -9,3
Zuckerrüben 16,6 786,4 13.024.278 21,4 608,9 13.035.167 -22,6
Getreide zur GPF 12,1 251,3 3.052.901 13,2 294,7 3.882.365 17,3
Silomais 130,7 447,8 58.522.631 130,5 437,8 57.137.150 -2,2
Leguminosen 36,0 67,6 2.429.473 41,3 59,8 2.467.989 -11,5
Wiesen 362,9 57,5 20.879.965 362,0 45,3 16.413.639 -21,2
Weiden 147,3 58,7 8.649.582 152,3 47,7 7.257.266 -18,7
Feldgras 11,5 64,6 741.134 11,7 50,9 594.926 -21,2

Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg

Grafik: Ernte der Hauptfeldfrüchte (Hektarerträge) - Entwicklung seit 1950 am Beispiel Winterweizen

Ernte der Hauptfeldfrüchte -Winterweizen
Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg

Bezeichnung Typ
Erträge ausgewählter landwirtschaftlicher Feldfrüchtexlsx
LEL Schwäbisch Gmünd, Abt. 3, 08.2019; nach Jahren (2010-2018) und Kreisen in Baden-Württemberg
Ernte der Hauptfeldfrüchte (Hektarerträge)xlsx
LEL Schwäbisch Gmünd, Abt.3, 04/2019

Stand 08.2019

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