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Kälberpreise

Schlachtkälber 

Der Markt für Kalbfleisch hat im Spätsommer das saisonale Tief durchschritten und zieht jahreszeitlich an. Bei reger Nachfrage tendieren die Preise stabil. Derzeit wird im Meldegebiet für Schlachtkälber 5,12 €/kg SG (E‑P) bezahlt.

Bio-Schlacht­kälber erzielten im August deutschlandweit 5,10 €/kg SG (E-P).

Stand: 30.09.2014

Preise
3 Jahre
Schlachtkälberpreise in Baden-Württemberg

Anzahl Schlachtungen/Preis
1 Jahr
Schlachtkälberpreise in Baden-Württemberg

zur amtlichen Preisfeststellung nach 1. FlGDV

 

Nutzkälber

Die Preise für schwarzbunte Bullenkälber sind in den letzten Wochen regelrecht eingebrochen. Bei einem großen Angebot an schwarzbunten Kälbern und einer eher verhaltenen Nachfrage haben sich die Preise Ende August bis auf 47 €/Kalb erniedrigt. Gesucht sind schwere Tiere mit guten Masteigenschaften. Schwächere Kälber können teilweise nur noch ohne Bezahlung abgegeben werden. Verschärft wurde die Situation seit Juli durch restriktive Veterinärmaßnahmen der Niederlande zum Schutz vor der Bovinen Virus-Diarrhoe (BVD) Typ 2. Davon waren 64 Landkreise in 12 Bundesländern betroffen. Am 29.9. wurde das Importverbot unter Bedingungen aufgehoben.Bei Fleckvieh-Bullenkälbern hat sich in den letzten Jahren ein typischer saisonaler Preisverlauf mit einer engen Bindung an die erzielbaren Bullenpreise etabliert. Bei einem Schlachtalter von stark 1,5 Jahren sind die Mäster im Winterhalbjahr nicht mehr bereit, hohe Preise für Fleckvieh-Bullenkälber zu bezahlen. Die in den letzten Jahren rückläufigen Jungbullenpreise schlagen voll auf die Kälberpreise durch, so dass 2014 deutlich weniger als in den Vorjahren erzielt werden konnte. Derzeit werden Fleckvieh-Bullenkälber im Land für 4,55 €/kg LG gehandelt

Stand: 30.09.2014

Preise
3 Jahre
Fleckviehbullenkälber in Baden-Württemberg

Anzahl Tiere/Preis
1 Jahr
Fleckviehbullenkälber in Baden-Württemberg

KW 39

Preis Kammerprogramm (LBV-BW):

4,55 €/kg LG

 

Stückzahl:

163

 

 

Nutzkälber

Preise
3 Jahre
Schwarzbunte Kälber in Baden-Württemberg

Anzahl Tiere/Preis
1 Jahr
Schwarzbunte Kälber in Baden-Württemberg

KW 39

Preis Kammerprogramm (LBV-BW): 

47,26 €/Tier

 

Stückzahl:

234

 


© LEL Schwäbisch Gmünd, Abt. 4 Agrarmärkte und Ernährung
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