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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh
(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Rinder

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 47 (21.11. - 27.11.2016) Woche 48
(28.11.+
29.11.16)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
176
1.280
515
58
22
932
257
39
335
142
43
61
3.944
469
421
438
447
342
372
401
292
332
375
228
276
398
385 - 393
375 - 390
386 - 389
376 - 386
324 - 385
372 - 389
365 - 399
254 - 332
301 - 341
323 - 342
141 - 233
237 - 318

387
389
388
385
359
383
384
299
334
337
210
274
378

-2



-3


-2



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
30
49
57
29
331
499
383
367
417
393
310 - 422
328 - 388
282 - 350
273 - 330

331
343
306
307
307




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
34
121
86
87
408
375
106
459
636
547
113
893
263
76
4.260
394
423
449
331
347
369
391
282
300
334
367
235
267
273
311
283 - 332
298 - 312
303 - 313
244 - 299
278 - 287
281 - 295
270 - 292
221 - 242
243 - 255
246 - 262
248 - 269
169 - 177
186 - 206
191 - 220

301
304
305
272
284
289
291
238
251
255
262
173
197
203
248

+0


+1
-2

-1
-1
-1




Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
78
286
181
340
578
182
135
130
50
77
67
*
2.181
302
339
365
279
310
330
247
277
318
167
226

301
353 - 440
355 - 405
340 - 373
344 - 430
350 - 400
333 - 374
237 - 349
258 - 323
239 - 273
128 - 182
161 - 228


369
360
350
365
360
349
264
269
266
149
190

337



+0
-1
-1
+2
+2




Großvieh
10.745
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
34
*
109

129

121

425 - 562



527

490



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 47 (21.11. - 27.11.2016)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
68.483
23.649
34.077
5.326
432
37
63.554
643
97,8
96,3
96,4
96,7
97,3
94,9
96,4
179

61,6
57,9
53,4
48,3
42,3
58,8


159 - 184
153 - 190
140 - 176
118 - 239
113 - 210

110 - 166

162
159
149
139
185
159
126
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 47 (21.11. - 27.11.2016)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
410 20,4 485 - 580 566
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen
Kontakt

Achim Bader

07171 / 917 208 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis


Archiv

Datum Bezeichnung Typ
22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 46pdf
22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 45pdf
16.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 44pdf
08.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 43pdf
02.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 42pdf
25.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 41pdf
18.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 40pdf
11.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 39pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 38pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 37pdf
20.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 36pdf
13.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 35pdf
06.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 34pdf
30.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 33pdf
24.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 32pdf
16.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 31pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 30pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 29pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 28pdf
19.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 27pdf
13.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 26pdf
05.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 25pdf
28.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 24pdf
21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
07.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 21pdf
31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 19pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 17pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
26.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 15pdf
19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
12.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 13pdf
05.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 12pdf
04.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 11pdf
17.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 10pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 43pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 39pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 38pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 37pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 33pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 32pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

 

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