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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

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Richard Riester

07171 / 917 205

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 42 (14.10. - 20.10.2019) Woche 43
(21.10.+
22.10.19)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
52
1.185
447
20
*
792
198
*
192
106
*
30
3.106
463
428
444
456

373
406

335
377

282
405
369 - 378
367 - 394
366 - 376
365 - 365

359 - 397
338 - 377

301 - 319
310 - 326

220 - 300

372
371
370
365

364
364

313
321

268
363
+1
+0
+0


+0
-1

+0



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
23
42
33
*
202
464
401
379

409
317 - 360
310 - 359
274 - 303


327
333
288

306




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
93
85
59
284
321
75
367
399
462
102
642
156
63
3.152

431
463
333
346
373
396
282
301
333
379
240
262
278
315

290 - 323
298 - 306
268 - 277
277 - 286
282 - 294
287 - 295
227 - 249
251 - 264
256 - 269
254 - 273
186 - 201
201 - 220
202 - 227


304
303
276
283
286
287
245
256
263
265
194
210
220
256

+0
+2
+0
+0
+1
-3
-1
-2
-2
+0
-2


Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
40
272
119
174
609
145
67
147
58
40
37
*
1.771
312
347
381
287
312
347
249
284
317
173
221

312
356 - 415
349 - 380
332 - 350
344 - 398
345 - 384
330 - 348
248 - 300
264 - 367
249 - 293
157 - 195
171 - 217


369
359
347
362
358
346
266
273
274
176
196

338

+1
+4
+1
+0
-1

-1




Großvieh
8.251
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
42
*
76

126

120

449 - 551



543

507



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 42 (14.10. - 20.10.2019)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
87.836
34.686
38.842
6.691
579
39
80.858
590
98,5
96,8
97,3
98,2
99,1
99,3
97,2
185

61,8
58,0
53,3
48,4
43,0
59,2


186 - 240
180 - 257
168 - 284
149 - 306
139 - 282

130 - 186

191
190
184
180
249
190
149
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 42 (14.10. - 20.10.2019)
Kat. Stück SG/LG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
geschlachtet pauschal abgerechnet
Lämmer
656
19,5
480 - 580
496
¹ SG=Schlachtgewicht LG=Lebendgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv (Druckversionen)

Datum Bezeichnung Typ
22.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 42pdf
15.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 41pdf
08.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 40pdf
01.10.2019Veröffentlichung 2019 KW 39pdf
24.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 38pdf
17.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 37pdf
10.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 36pdf
03.09.2019Veröffentlichung 2019 KW 35pdf
27.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 34pdf
20.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 33pdf
14.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 32pdf
06.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 31pdf
01.08.2019Veröffentlichung 2019 KW 30pdf
23.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 29pdf
16.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 28pdf
09.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 27pdf
02.07.2019Veröffentlichung 2019 KW 26pdf
25.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 25pdf
19.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 24pdf
12.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 23pdf
04.06.2019Veröffentlichung 2019 KW 22pdf
28.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 21pdf
21.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 20pdf
14.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 19pdf
07.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 18pdf
07.05.2019Veröffentlichung 2019 KW 17pdf
25.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 16pdf
16.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 15pdf
09.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 14pdf
02.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 13pdf
27.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 12pdf
20.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 11pdf
13.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 10pdf
06.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 09pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 08pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 07pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 06pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 05pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 04pdf
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26.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 24pdf
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15.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 18pdf
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02.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 16pdf
24.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 15pdf
17.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 14pdf
10.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 13pdf
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06.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 08pdf
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04.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 24pdf
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13.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 21pdf
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13.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 26pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
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27.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 46pdf
27.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 45pdf
04.11.2015Veröffentlichung 2015 KW 44pdf
28.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 43pdf
28.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 42pdf
14.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 41pdf
14.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 40pdf
14.10.2015Veröffentlichung 2015 KW 39pdf
23.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 38pdf
23.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 37pdf
10.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 36pdf
10.09.2015Veröffentlichung 2015 KW 35pdf
27.08.2015Veröffentlichung 2015 KW 34pdf
19.08.2015Veröffentlichung 2015 KW 33pdf
19.08.2015Veröffentlichung 2015 KW 32pdf
11.08.2015Veröffentlichung 2015 KW 31pdf
31.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 30pdf
31.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 29pdf
31.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 28pdf
08.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 27pdf
08.07.2015Veröffentlichung 2015 KW 26pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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