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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

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Richard Riester

07171 / 917 205

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 16 (15.04. - 21.04.2019) Woche 17
(23.04.+
24.04.19)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
95
1.052
275
*
*
519
138
*
126
61
22
*
2.352
479
434
447


376
412

338
382
233

413
355 - 362
356 - 360
356 - 364


345 - 392
343 - 394

306 - 344
300 - 339
189 - 268


360
359
358


354
356

323
321
238

354












Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
24
27
20
*
145
454
399
429

416
320 - 332
318 - 355
273 - 301


326
328
289

305




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
118
87
34
241
405
101
179
350
462
126
436
144
49
2.793

436
463
334
344
375
391
277
297
334
370
237
261
275
327

317 - 333
322 - 330
287 - 299
295 - 307
305 - 316
300 - 310
251 - 271
273 - 285
282 - 296
287 - 303
205 - 221
229 - 245
224 - 243


325
324
296
304
310
309
265
278
289
291
213
234
237
285














Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
35
197
107
166
466
110
45
97
31
25
39
*
1.355
320
352
379
283
321
356
247
288
340
172
215

318
354 - 429
358 - 390
324 - 365
346 - 384
343 - 390
315 - 365
237 - 285
284 - 300
274 - 295
149 - 194
201 - 239


369
363
352
358
362
349
276
291
291
179
216

345












Großvieh

6.657
Kälber
U2
R2
O2
E-P
34
56
*
124
132
130

125
449 - 564
482 - 581


557
565

523



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 16 (15.04. - 21.04.2019)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
76.491
32.641
33.126
5.231
465
24
71.499
531
97,4
96,0
96,5
97,3
97,6
98,2
96,4
187

61,9
58,0
53,4
48,4
42,5
59,3


174 - 197
173 - 215
155 - 205
135 - 250
126 - 250

121 - 147

179
178
168
156
197
177
131
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 16 (15.04. - 21.04.2019)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
558
20,1
520 - 580
557
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv (Druckversionen)

Datum Bezeichnung Typ
16.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 15pdf
09.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 14pdf
02.04.2019Veröffentlichung 2019 KW 13pdf
27.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 12pdf
20.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 11pdf
13.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 10pdf
06.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 09pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 08pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 07pdf
05.03.2019Veröffentlichung 2019 KW 06pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 05pdf
12.02.2019Veröffentlichung 2019 KW 04pdf
29.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 03pdf
22.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 02pdf
15.01.2019Veröffentlichung 2019 KW 01pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 52pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 51pdf
03.01.2019Veröffentlichung 2018 KW 50pdf
18.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 49pdf
11.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 48pdf
04.12.2018Veröffentlichung 2018 KW 47pdf
28.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 46pdf
21.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 45pdf
13.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 44pdf
06.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 43pdf
05.11.2018Veröffentlichung 2018 KW 42pdf
23.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 41pdf
16.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 40pdf
09.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 39pdf
02.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 38pdf
25.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 37pdf
18.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 36pdf
11.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 35pdf
04.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 34pdf
28.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 33pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 32pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 31pdf
07.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 30pdf
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24.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 28pdf
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03.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 25pdf
26.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 24pdf
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12.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 22pdf
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23.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 02pdf
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21.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 45pdf
14.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 44pdf
07.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 43pdf
02.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 42pdf
24.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 41pdf
17.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 40pdf
10.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 39pdf
04.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 38pdf
26.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 37pdf
19.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 36pdf
12.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 35pdf
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31.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 03pdf
24.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 02pdf
17.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 01pdf
10.01.2017Veröffentlichung 2016 KW 52pdf
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22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 45pdf
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21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
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22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 19pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 18pdf
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22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 16pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
16.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 14pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 13pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 12pdf
18.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 11pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 10pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 09pdf
05.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 08pdf
23.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 07pdf
12.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 06pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 05pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 04pdf
28.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 03pdf
15.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 02pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 01pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 52pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 51pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 50pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 49pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 48pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 47pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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