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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh
(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Rinder

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 02 (09.01. - 15.01.2017) Woche 03
(16.01.+
17.01.17)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
102
1.094
449
54
*
677
230
20
187
92
*
30
3.010
473
429
444
453

372
400
297
325
363

281
406
384 - 391
386 - 400
374 - 392
382 - 389

373 - 412
375 - 393
289 - 324
325 - 340
326 - 351

198 - 320

389
392
390
389

385
385
306
332
337

284
383
+4
-1
-4


-2
-5

-4
-5


Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
20
*
31
20
165
518

362
434
401
285 - 364

292 - 350
286 - 307

321

311
296
307




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
28
140
77
65
480
427
81
330
509
514
98
636
222
67
3.703
391
427
452
334
346
373
405
280
300
330
378
233
260
283
317
293 - 318
298 - 328
300 - 316
260 - 289
289 - 300
289 - 306
290 - 315
229 - 259
250 - 270
262 - 279
270 - 283
182 - 195
197 - 233
201 - 237

307
313
312
285
296
300
306
248
264
271
279
187
211
219
267

+0

-1
+4
+4

-1
+2





Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
33
193
136
187
395
128
74
132
55
24
44
*
1.454
324
345
366
289
314
341
250
286
324
179
216

311
362 - 400
357 - 398
340 - 385
354 - 416
351 - 392
348 - 376
262 - 369
273 - 320
264 - 291
160 - 173
186 - 219


369
364
357
369
361
355
288
279
281
171
199

342

-2
+1
-6
-4
-2






Großvieh
8.341
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
33
22
94

125
128
125

421 - 580
350 - 548


549
518
507



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 02 (09.01. - 15.01.2017)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
64.747
25.195
31.130
3.893
215
25
60.489
715
97,4
95,8
96,2
96,7
97,4
97,5
96,1
174

61,7
58,0
53,4
48,5
42,2
59,2


158 - 188
154 - 233
137 - 253
119 - 281
112 - 204

110 - 210

163
159
150
135
192
160
135
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 02 (09.01. - 15.01.2017)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
382 19,5 480 - 580 561
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen
Kontakt

Achim Bader

07171 / 917 208 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis


Archiv

Datum Bezeichnung Typ
17.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 01pdf
10.01.2017Veröffentlichung 2016 KW 52pdf
28.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 51pdf
28.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 50pdf
20.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 49pdf
14.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 48pdf
06.12.2016Veröffentlichung 2016 KW 47pdf
22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 46pdf
22.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 45pdf
16.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 44pdf
08.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 43pdf
02.11.2016Veröffentlichung 2016 KW 42pdf
25.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 41pdf
18.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 40pdf
11.10.2016Veröffentlichung 2016 KW 39pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 38pdf
27.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 37pdf
20.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 36pdf
13.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 35pdf
06.09.2016Veröffentlichung 2016 KW 34pdf
30.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 33pdf
24.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 32pdf
16.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 31pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 30pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 29pdf
02.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 28pdf
19.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 27pdf
13.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 26pdf
05.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 25pdf
28.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 24pdf
21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
07.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 21pdf
31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 19pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 17pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
26.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 15pdf
19.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 14pdf
12.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 13pdf
05.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 12pdf
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17.03.2016Veröffentlichung 2016 KW 10pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 51pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 50pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 49pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 48pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 47pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 46pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 45pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 39pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2012 KW 38pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

 

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