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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Kontakt

Richard Riester

07171 / 917 205

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 41 (07.10. - 13.10.2019) Woche 42
(14.10.+
15.10.19)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
70
1.065
563
*
*
712
188
24
171
58
20
21
2.979
469
431
450


378
410
295
330
373
230
266
410
363 - 371
363 - 372
366 - 371


357 - 385
353 - 385
275 - 299
299 - 340
301 - 327
186 - 228
180 - 282

371
370
369


365
365
280
314
321
207
248
363












Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
26
37
20
*
188
488
389
356

406
289 - 356
317 - 363
270 - 292


322
328
286

309




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
126
86
53
248
385
128
432
499
542
154
722
200
73
3.684

432
451
336
345
373
405
286
302
335
373
240
266
288
317

284 - 306
297 - 307
276 - 285
266 - 295
276 - 295
287 - 302
234 - 257
247 - 267
258 - 271
261 - 281
187 - 200
206 - 222
206 - 236


304
305
277
285
290
293
250
259
265
269
196
215
226
259














Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
36
226
140
168
570
149
65
140
46
27
36
*
1.666
311
353
374
288
320
347
251
286
334
176
225

318
356 - 399
350 - 397
343 - 352
338 - 399
344 - 391
344 - 368
234 - 359
266 - 339
257 - 286
153 - 191
186 - 249


366
358
348
362
356
348
272
275
279
169
208

338












Großvieh
8.545
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
47
*
91

134

122

410 - 559



539

501



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 41 (07.10. - 13.10.2019)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
87.616
35.859
38.577
6.160
461
51
81.121
850
98,3
96,5
97,1
98,0
98,3
100,0
96,9
183

61,9
58,0
53,3
48,4
42,7
59,3


186 - 242
180 - 273
166 - 309
149 - 293
138 - 282

130 - 201

191
190
186
177
227
190
153
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 41 (07.10. - 13.10.2019)
Kat. Stück SG/LG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
geschlachtet pauschal abgerechnet
Lämmer
623
20,9
490 - 580
525
¹ SG=Schlachtgewicht LG=Lebendgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv (Druckversionen)

Datum Bezeichnung Typ
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 01pdf
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15.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 02pdf
28.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 03pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 04pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 05pdf
12.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 06pdf
23.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 07pdf
05.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 08pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 09pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 10pdf
18.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 11pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 12pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 13pdf
16.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 14pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 16pdf
04.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 17pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 18pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 19pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 20pdf
02.06.2015Veröffentlichung 2015 KW 21pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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