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Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg - Ihr Ansprechpartner für Kita- und Schulverpflegung

Das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg ist seit dem 01.01.2019 Anlaufstelle für alle Akteure im Bereich der Kita- und Schulverpflegung. Unsere Aufgabe besteht darin, Essen und Trinken im Lebensraum Kita und Schule nachhaltig zu verankern sowie die Qualität zu verbessern. Wir helfen Ihnen bei Fragen mit fundierten Informationen weiter und stellen im Netzwerk individuelle Kontakte her. Bei Planung, Aufbau und Optimierung der Verpflegung begleiten wir Sie. Qualität ist bei uns dabei sehr wichtig. Vorausschauende Netzwerkarbeit mit uns schont Ihre Ressourcen.

Wir bündeln Fachwissen, sammeln Erfahrungen aus Projekten und Best-Practice-Beispielen in Schulen und Kitas sowie in Werkstattgesprächen in Baden-Württemberg. Wir vernetzen auf lokaler, regionaler und landesweiter Ebene.

Unsere Ziele beim Aufbau oder Weiterentwicklung der Kita- und Schulverpflegung

  • Etablierung eines umfassenden Informationsnetzwerkes
  • Bereitstellung praxisnaher Medienangebote wie unsere Prozessorientierte Arbeitshilfe und Erfahrungskataloge
  • Bestmögliche Gestaltung des Speisen- und Getränkeangebotes im Rahmen des Anforderungsprofils vor Ort sowohl in der Zwischen- als auch in der Mittagsverpflegung
  • Etablierung von Beratungsangeboten vor Ort durch speziell geschulte Coaches auf Honorarbasis
  • Erhöhung der Akzeptanz der Schulverpflegung

Unser Angebot

Fundierte, praxisorientierte, an individuelle Anforderungen angepasste Beratung, Informationsmedien und Prozessbegleitung führen Schritt für Schritt zum Erfolg.

Ansprechpartner für den Runden Tisch

Der Runde Tisch vor Ort bestimmt, wo es für die Einrichtung hingehen soll. Viele Entscheidungen müssen getroffen und von allen gemeinschaftlich getragen werden:

Zwischen- und/o­der Mittagsverpflegung?
Eigen- oder Fremdbewirtschaftung?
Umsetzung der Qualitätsstandards der DGE für die Kitas und die Schulverpflegung?
Bio-Anteil und Nachhaltigkeit?
Beachtung der besonderen Anforderungen von U1 in der Kita bis U18 in beruflichen Schulen?
Gemeinschaftsverpflegung als Teil der Lebensräume?

Wir helfen Ihnen, Ihre Ziele zu erreichen.

Unsere Datenbank BAWIS-KIT

Die Datenbank BAWIS-KIT „Beratung Arbeitshilfe Werkstattgespräche Informationsnetzwerk Schule und KITa" steht Ihnen für eine schnelle und gezielte Suche zur Verfügung. Sie lebt von Ihren Einträgen.

Sie suchen/benötigen ...

  • Ansprechpersonen, z. B. für Hygiene, Küchenplanung, Leistungsverzeichnisse, Fördervereine
  • Anbieter: vom regionalen Erzeuger über den Küchenausstatter bis zum Caterer
  • Best-Practice-Beispiele: Kitas, Schulen, Kommunen
  • Projekte rund um Essen und Trinken in Kitas und Schulen
  • Ansprechpartner, z. B. für Nachhaltigkeit, Bio, DGE-Qualitätsstandards, Sponsoring

Ihre Vorteile:

  • Schnelle, kostenlose, fundierte und individuelle Auskünfte - Sie sparen viel Zeit bei der Recherche
  • Sie können BAWIS-KIT mitgestalten - wir nehmen auch Sie auf Wunsch in die Datenbank auf

Mehr Informationen zu BAWIS-KIT

Unser Netzwerkangebot

Teilen Sie Ihr Wissen und Ihre Erfahrungen rund um die Verpflegung in Bildungseinrichtungen mit anderen Akteuren. Stellen Sie Ihre individuellen Fragen, bringen Sie Ihre Ideen ein und tauschen Sie sich im Netzwerk aus.

Das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg bringt alle an einen Tisch, denen qualitativ hochwertiges Essen und Trinken wichtig ist.

  • Anbieter
  • Träger
  • Projekte
  • Kooperationspartner
  • Kita- und Schulorganisation
  • Einrichtungen

Werden auch Sie Teil des Netzwerkes!

Besuchen Sie unsere „Regionalen Netzwerktreffen" und tauschen Sie sich aus. Nutzen Sie auch unsere Fortbildungsangebote, die „Werkstattgespräche" zu verschiedenen aktuellen Themen und die „Profi-Treffs" zu Leistungsverzeichnis und Ausschreibung von Verpflegungsleistungen.

Netzwerken Sie selbst vor Ort am Runden Tisch. Mit unserem Newsletter sind Sie aktuell informiert.

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