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Eier

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Bernhard Stetter

Referent tierische Märkte


07171 / 917 242

llm@lel.bwl.de

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Marktlage Eier

Nach dem Nachfrage-Hoch um die Jahreswende blieb das Interesse an Eiern weiterhin lebhaft. Sowohl Frisch- als auch Verarbeitungsware wird geordert, was der Markt jedoch ohne größere Schwierigkeiten bedienen kann. Schon jetzt ist das Interesse der Färbereien an Ware für das Ostergeschäft spürbar.
Die Preise gaben nach dem Jahreswechsel nur geringfügig nach und verharren für Verbraucher auf stabilem Niveau.

An der Süddeutschen Warenbörse wurden in KW 05 Großhandelsabgabepreise (ohne MwSt. und ohne KVP) für Eier der Größe M von 19,75 Cent/Ei (Bodenhaltung), bzw. 23,50 Cent/Ei (Freilandhaltung) notiert.
In KW 04 mussten Verbraucher in Deutschland laut AMI für Eier aus Freilandhaltung 1,93 €/10 St. -3,3 % gg. VM) und für Eier aus ökologischer Erzeugung im Dezember 2018 3,19 €/10 St. (+3,3 % gg. Vorjahr) bezahlen.

31.01.2019

Eiernotierung Südwest
Eiernotierung Südwest 10 Jahre

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AGRARMÄRKTE 2018

Kapitel 12 Eier und Geflügel

  Text (880 kB)
  Folien (1.256 kB)

EIERPREISE



Kalenderjahr

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Eier Güteklasse A Euro / 100 Stück


Käfighaltung

Größe L

10,16
9,18
11,96
9,86
10,59
11,27
11,82
15,69
19,00

Bodenhaltung

Größe L

12,75
10,43
12,96
10,86
11,59
12,27
12,82
16,69
19,96

Freilandhaltung

Größe L

13,75
11,43
14,41
13,84
14,59
15,29
16,32
20,27 23,46

Südwestdeutsche Warenbörsen;Großhandelsabgabepreise an den Einzelhandel ohne Mehrwertsteuer und ohne KVP

Legehennen 2017

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