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Gartenbau / Sonderkulturen

Zum Gartenbau werden in der Statistik neben dem klassischen Gemüse auch Erdbeeren, Spargel, Blumen und Zierpflanzen gezählt.

Tabelle: Entwicklung Landwirtschaftlicher Betriebe im Gartenbau
Landwirtschaftliche  1979 1999 2010 2016
Betriebe mit... Anzahl
Gartenbauerzeugnisse insgesamt * 16.560 10.338 8.342
   Gemüse, Spargel, Erdbeeren * 4.851 3.255 2.600
      im Freiland 9.209 4.758 3.161 2.527
      unter Glas 1.333 659 522 624
   Blumen und Zierpflanzen * 1.617 1.311 1.025
   Obstanlagen 22.755 12.008 7.205 5.891
   Baumschulen 891 614 404 364
Fläche mit ha
Gartenbauerzeugnisse insgesamt 27.921 35.600 36.856 38.436
   Gemüse, Spargel, Erdbeeren 6.712 10.781 12.938 14.250
      im Freiland 6.472 10.598 12.693 13.850
      unter Glas 240 184 245 400
   Blumen und Zierpflanzen 1.166 984 926 835
   Obstanlagen 17.577 21.059 21.067 21.491
   Baumschulen 2.432 2.743 1.825 1.781

Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg

Bezeichnung Typ
2018 Gartenbau in Baden-Württembergpdf
Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Statistik Informationen 1/2018

Stand 06.2019

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