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Obst

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Alexander Kreisel

Obst- und Gemüsemärkte

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Marktlage Tafeläpfel

Anfang Februar zeigte sich die Vermarktung von Tafeläpfeln am Bodensee positiver als in den ersten Wochen des neuen Jahres. In Anbetracht der hohen Lagerbe-stände wäre allerdings ein höherer Absatz wünschens-wert gewesen.
Trotzdem zeigte sich die Vermarktung zufriedenstellend und schritt kontinuierlich voran. Die Vermarktung kon-zentrierte sich im Februar auf die Sorten Elstar, Gala, Braeburn und Kanzi®. Von Golden Delicious war tenden-ziell zu wenig Ware am Markt.
Durch die unveränderte Marktlage wurde erst nach fünf wöchiger Pause am 5.3. wieder notiert. Die Notierungen wurden weitestgehend bestätigt, lediglich bei Gala Royal der Kaliber 60/65/70 mm fand eine Preisanhebung um je 2 €/dt statt.
Mitte März haben sich die Vorräte von Elstar, Braeburn und Gala deutlich reduziert, weshalb nun die Jonagold-gruppe und die Clubsorte Kanzi® verstärkt in Aktionen beworben werden. Randsorten wie Topaz waren eher schwierig unterzubringen.
In der Faschingswoche verlief der Absatz, wie gewohnt, etwas ruhiger. Für die anschließenden Fastenwochen wird dagegen wieder von einer etwas höheren Nachfrage ausgegangen, was sich durch einen dynamischeren Absatz bereits in der letzten Märzwoche bestätigte. Grund dafür dürfte eine bewusstere Ernährung in der Fastenzeit sein, weshalb mehr Obst im Einkaufswagen der Konsumenten landet.
Vor dem geplanten Brexit Ende März kamen aus England verstärkt Nachfragen nach Braeburn und Gala, an-scheinend versuchte sich hier der Handel etwas einzu-decken.

© Kreisel, LEL Schwäbisch Gmünd

www.agrarmaerkte-bw.de

Stand: 29.03.2019

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AGRARMÄRKTE 2018

Kapitel 5 Obst


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